In der Gastronomie sowie in japanischen und manchen europäischen Haushalten ist Kochen mit Induktion schon seit vielen Jahren populär.
Das Arbeiten auf Kochfeldern mit dieser Technik ist schneller, sicherer und sauberer als alles andere. Jetzt findet das „kalte Kochen“ auch bei uns immer mehr Anhänger.
Unter den Kochzonen des Cerankochfeldes wird mittels Kupferdrahtspulen ein elektromagnetisches Feld erzeugt. Steht ein Kochtopf darauf, der magnetisierbar ist, entwickeln sich im Boden des Topfes Verwirbelungen, die die darin enthaltene Speisen erhitzen.
Dies bedeutet: Die Hitze entsteht da, wo sie gebraucht wird. Direkt im Topf- und Pfannenboden. Das Kochfeld erwärmt sich dabei deutlich weniger als bei anderen Technologien. Dies führt insgesamt zu enormen Vorteilen.
Mit einem Induktionskochfeld genießt man den puren Kochkomfort, sicher und auf den Punkt genau.
Unser Küchenhaus bleibt am 24. + 31.12.2021 geschlossen!
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